Brill Pálinkaház - Szilvapárlat aszalt szilvával

Brill Pálinkaház Szilvapárlat aszalt szilvával   Kosárba
Szám: 400001-9 Ár: 5 920 Ft     Alkohol: 38 % Kiszerelés: 0,35 l Díjai: Ünnepi ételekhez illő borok és párlatok versenye 2003: Ezüst Készítés módja: Fél évig érlelt ágyas pálinka Fogyasztási   hőmérséklet: 16-18 °C     A pálinkaérlelés speciális magyar módja, igazi hungaricum. A pálinkát gyümölcságyon érlelik, mely további színekkel és ízekkel gazdagítja. A kutatások az eredetét a XVIII. század elejére teszik. Erre a területre is jól illik az "ahány ház, annyi szokás" szólás-mondásunk. Tömörkény István így ír róla: "Olyan pálinka, amelyet többféle gyümölcsből, magból, levélből, virágból álló pálinkaágyra szoktak önteni, hogy minél alkalmasabb orvosság, minél ízesebb ital legyen belőle." A népi hagyomány megkülönböztet nyári és téli ágyaspálinkát. A nyári ágyas friss gyümölcsökkel, a téli ágyas aszalt gyümölcsökkel készült. A mi klasszikus ágyaspálinkáink érlelt gyümölcspálinkából, azonos fajtájú aszalt gyümölcsből egy csipetnyi akácméz hozzáadásával készülnek és minimum fél évet érlelődnek együtt. Hagyományos ágyaspálinka az aszalt szilvás ágyra tett és fél évig érlelt szilva-pálinka. Az Ünnepi ételekhez illő borok és párlatok versenyén 2003-ban ezüst érmet kapott. Mély borostyán színű. Illata összetett, a sötét szilvalekvár mellett puncsos, karamellás jegyek is mutatják magukat. Íze telt és karakteres. A palack alján lévő aszalványt mértékkel fogyasszuk!